［No.244］ 2007/01/25 (Thu) 21：16
紅茶の買い方
水曜はやっぱり学校から帰って来てダウンしちゃってました〜歌えないようじゃかなり重症だ…と思って寝てたんで、今日は復活できました。どうも旗日三日目までがピークで頭痛が酷いみたいです…もともとの偏頭痛もちに加えてホルモンの関係らしいんですけどね（汗）。寝ながら太公望本のネーム直したりしていました…ラスト改変して途中一ページ省略したりしました。
先日Zueサンが紹介してた澤井珈琲・紅茶で注文した紅茶のお試しセットが届きました。ダージリンのティーバッグ20袋＋ロイヤルアッサム（ミルクティーに適したリーフティー）50g+店長さんのお任せリーフティー50gにスコーンが二個ついて1980円なんですが、お試しのコーヒー試供品のアルミパックが一袋入ってて引き立てでいい香りでした♪紅茶の方はこれから試そうと思います〜お店のお任せはフルーツフレーバーティーでした。楽しみ楽しみｖ
そういえばここのお店、何か聞き覚えのある名前…と思ってたらK原さんに以前紅茶を送っていただいたんでしたーblogに書かれていて納得でした♪（その節はありがとうございました！ディンブラ美味しかったですよｖ）
以下、私の独断と偏見の紅茶の買い方です。別に専門家ではないので、「これは違う！」っていう所があっても大目に見てやってください〜あくまで個人的意見なので。
紅茶が大好きなので、普段色んなお店を開拓してるんですが、大体初めてのお店はお試しセットを頼む事にしてるんですね。その店によってサービス違うけど、大体色んな種類のティーバッグが一袋ずつセットになってたり、少量のリーフティー三点セットとかでお買い得なので…。あと割と袋で買うと高めの茶葉（ダージリンとか）も少量でお安くなっているところもあるのでねらい目です。
お茶は嗜好品なので、自分の好みに合わない場合もあるから、必ず少量ずつ買う…が鉄則です。量り売りできる所があれば30g以下からをおすすめします。大体ポット2杯分かな。
自分の好みが判らないうちからお徳用で100gとか買うのはおススメしません。好きなお茶でも50以上は一度に買わないほうがいいと思います。なぜかというと、よほど上手く保存しないと飲みきる前に鮮度が落ちてしまうので、どうしても香りが飛んで美味しくなくなるからなんですね。
もし一度に買わないと送料が勿体無いとか「何度も買うのめんどい」という方は、少量ずつ袋に分けて買うか、ちょっとずつ出して残りは完全密閉保存するのをオススメします。ジッパーつきの袋とか、密閉できる蓋付き容器でできれば冷凍保存がいいです。
あと、これは本当に私の個人的な意見なんだけど、美味しいダージリンを扱ってるお店は結構当たりかも…店舗だったらダージリンを美味く淹れられるお店ですね。
以上独断と偏見の紅茶の買い方でしたｖ紅茶でなくても中国茶、日本茶でも大体同じ様な買い方をしてます。
で、もし買った紅茶がマズかった…という場合の対処法を以下に上げておきます。
〇水出しにしてアイスティーにする…茶葉を紙のお茶パックに入れて麦茶を淹れるようなクーラーに水と一緒に入れて一晩置くと大体種類を問わずアイスティーが出来ます。水から淹れるとまろやかで美味しいです…でもなるべく早めに飲みきってくださいね。
〇塊肉を煮る…豚肉のロースとかバラ肉の塊を煮る時に茶葉を入れて一緒に煮ます。油が程よく抜けてヘルシーになりますよ〜。でもフレーバードティーだと香りがついちゃうかもなので避けた方が無難です。
刻んでお菓子（パウンドケーキとか）に入れるとかもありますね。後、最近ママ友に教えてもらったんだけど、焼き魚とかを焼く時にガスレンジのグリルの水を入れるところに紅茶の葉を入れておくと、脱臭剤の替わりになるそうです…出がらしで勿論オッケーです。私もまだ試した事は無いのですが、今度やってみます（笑）。
何か生活の知恵…みたいな話になってしまった…主婦っぽいな（笑）。
先日Zueサンが紹介してた澤井珈琲・紅茶で注文した紅茶のお試しセットが届きました。ダージリンのティーバッグ20袋＋ロイヤルアッサム（ミルクティーに適したリーフティー）50g+店長さんのお任せリーフティー50gにスコーンが二個ついて1980円なんですが、お試しのコーヒー試供品のアルミパックが一袋入ってて引き立てでいい香りでした♪紅茶の方はこれから試そうと思います〜お店のお任せはフルーツフレーバーティーでした。楽しみ楽しみｖ
そういえばここのお店、何か聞き覚えのある名前…と思ってたらK原さんに以前紅茶を送っていただいたんでしたーblogに書かれていて納得でした♪（その節はありがとうございました！ディンブラ美味しかったですよｖ）
以下、私の独断と偏見の紅茶の買い方です。別に専門家ではないので、「これは違う！」っていう所があっても大目に見てやってください〜あくまで個人的意見なので。
紅茶が大好きなので、普段色んなお店を開拓してるんですが、大体初めてのお店はお試しセットを頼む事にしてるんですね。その店によってサービス違うけど、大体色んな種類のティーバッグが一袋ずつセットになってたり、少量のリーフティー三点セットとかでお買い得なので…。あと割と袋で買うと高めの茶葉（ダージリンとか）も少量でお安くなっているところもあるのでねらい目です。
お茶は嗜好品なので、自分の好みに合わない場合もあるから、必ず少量ずつ買う…が鉄則です。量り売りできる所があれば30g以下からをおすすめします。大体ポット2杯分かな。
自分の好みが判らないうちからお徳用で100gとか買うのはおススメしません。好きなお茶でも50以上は一度に買わないほうがいいと思います。なぜかというと、よほど上手く保存しないと飲みきる前に鮮度が落ちてしまうので、どうしても香りが飛んで美味しくなくなるからなんですね。
もし一度に買わないと送料が勿体無いとか「何度も買うのめんどい」という方は、少量ずつ袋に分けて買うか、ちょっとずつ出して残りは完全密閉保存するのをオススメします。ジッパーつきの袋とか、密閉できる蓋付き容器でできれば冷凍保存がいいです。
あと、これは本当に私の個人的な意見なんだけど、美味しいダージリンを扱ってるお店は結構当たりかも…店舗だったらダージリンを美味く淹れられるお店ですね。
以上独断と偏見の紅茶の買い方でしたｖ紅茶でなくても中国茶、日本茶でも大体同じ様な買い方をしてます。
で、もし買った紅茶がマズかった…という場合の対処法を以下に上げておきます。
〇水出しにしてアイスティーにする…茶葉を紙のお茶パックに入れて麦茶を淹れるようなクーラーに水と一緒に入れて一晩置くと大体種類を問わずアイスティーが出来ます。水から淹れるとまろやかで美味しいです…でもなるべく早めに飲みきってくださいね。
〇塊肉を煮る…豚肉のロースとかバラ肉の塊を煮る時に茶葉を入れて一緒に煮ます。油が程よく抜けてヘルシーになりますよ〜。でもフレーバードティーだと香りがついちゃうかもなので避けた方が無難です。
刻んでお菓子（パウンドケーキとか）に入れるとかもありますね。後、最近ママ友に教えてもらったんだけど、焼き魚とかを焼く時にガスレンジのグリルの水を入れるところに紅茶の葉を入れておくと、脱臭剤の替わりになるそうです…出がらしで勿論オッケーです。私もまだ試した事は無いのですが、今度やってみます（笑）。
何か生活の知恵…みたいな話になってしまった…主婦っぽいな（笑）。
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2007/08/13(月) 05:45:12 | ダージリンをたくさん集めました
トワイニング・・・色々、多々種類はあるけれど・・このビンテージタイプが一番スキかな？とにかく香り、味が他のものと比べてまったく違います！！今回購入できてシアワセ・・・・ また作ったよなこと。・ 母の日ギフト受付中♪配送希望日時承ります！セントジェームス紅茶�
2007/08/11(土) 14:18:19 | ダージリンの極意
CTCは抽出が早いので、ロイヤルミルクティー用に購入しました。香りがとっても強く、ミルクと一緒になっても負けてませんでした。本当においしかったです。手頃なお値段なのにすっごい美味しい！！ミルクティー好きにはたまらない幸せな味♪毎朝のミルクティー用に購入。ＣＴ
2007/08/09(木) 06:35:36 | アッサムをたくさん集めました
軽やかな気分にさせてくれるお茶でした。味がライトという意味ではなく。良いお値段なのでしばらく我慢していたのですが、結局購入しました。昨年同様とてもやさしいファーストフラッシュらしい香りです。来年もまた買ってしまいそう。。。・トワイニング三角リーフ ティーバ
2007/07/21(土) 10:53:18 | ダージリンの極意
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